Resep Black Forest Cery Potong✨

Resep Black Forest Cherry Potong

Bahan-bahan:

Bahan Cake:

6 butir telur

150 gram gula pasir

100 gram tepung terigu serbaguna

50 gram cokelat bubuk

1 sdm tepung maizena

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

100 gram mentega, lelehkan

1 sdt pasta cokelat atau kopi (opsional, untuk menambah aroma)

Bahan Isian dan Hiasan:

300 ml krim kocok (whipped cream)

100 gram dark cooking chocolate, serut

200 gram ceri merah kalengan (untuk hiasan)

100 ml sirup ceri atau rhum (opsional, untuk membasahi cake)

Oreo hancur kasar (sebagai topping tambahan opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapan:

Panaskan oven dengan suhu 180°C.

Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm, lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin.

2. Adonan Cake:

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, putih, dan berjejak.

Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena, dan baking powder, kemudian masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk balik perlahan dengan spatula agar tidak mengempis.

Tambahkan mentega leleh dan pasta cokelat (jika pakai), aduk balik hingga rata.

3. Panggang:

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.

Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangan.

Setelah matang, angkat dan dinginkan cake sebelum dipotong-potong.

4. Penyajian:

Potong cake menjadi ukuran kecil (sekitar 5x5 cm).

Jika menggunakan sirup ceri atau rhum, basahi permukaan cake dengan kuas sedikit.

Hias setiap potongan cake dengan whipped cream di bagian atasnya.

Taburkan serutan cokelat dan oreo hancur (jika menggunakan) di atas whipped cream.

Letakkan satu buah ceri merah di puncak setiap potongan cake.

Jumlah Potongan: Jika menggunakan loyang ukuran 20x20 cm, adonan ini bisa menghasilkan sekitar 16-20 potong cake mini.

#MiniBlackForest

#BlackForestCherry

#BlackForestDessert

#CeriCake

#ResepBlackForest