Cucur Udang Rangup

Resepi Cucur Udang Rangup

Senang aja, caranya guna tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Jom try resepinya kt bawah ni👇

BAHAN👇

1. Tepung gandum - 2 cawan

2. Tepung beras - hampir2 1 cawan

3. Udang saiz sederhana (udang harimau pon boleh)

4. Udang kecil

5. Ikan bilis - segenggam

6. Bawang merah dimayang nipis - 3 ulas

7. Daun kucai

8. Serbuk kunyit

9. Garam

10. Air (tiada dlm gambar)

11. Minyak masak (tiada dlm gambar)

CARA👇

1. Udang saiz sederhana di buang kulit dan dipotong2

2. Udang kecil dibuang kepala

3. Kemudian ambil satu magkuk besar

4. Masukkan kesemua tepung gandum + tepung beras

5. Masukkan garam / serbuk pati ayam

6. Gaul2 kan (kering tanpa air)

7. Kemudian masukkan kedua2 jenis udang & ikan bilis

8. Masukkan juga serbuk kunyit

9. Masukkan pula bawang & daun kucai

10. Masukkan air (agak2, jgn terlalu lembik)

11. Gaul2 biar sekata (warna & bahan2 nya)

12. Panaskan minyak yg banyak dlm kuali

13. Goreng dengan cara jatuhkan bancuhan tu dari tepi kuali, supaya dia jatuh meleper & jadi nipis

Bila dah masak, angkat dan toskan cucur atau cekodok udang