ถั่วปั่น 5สี มีประโยชน์มากมายค่ะ

🫛ถั่ว 5 สี สรรพคุณดีอย่างไร🫛

1. บำรุงอวัยวะภายใน 5 ระบบ ถั่วแต่ละชนิดมีสรรพคุณบำรุงอวัยวะภายใน โดย ถั่วดำช่วยบำรุงไต ถั่วเขียวช่วยบำรุงตับ ถั่วแดงบำรุง หัวใจ ถั่วขาวบำรุงปอด และถั่วเหลืองมีสรรพคุณบำรุง

ม้าม

2. ปรับสมดุลธาตุในร่างกาย

ถั่วจัดเป็นอาหารบำรุงธาตุในร่างกาย โดยถั่วดำ

เปรียบเป็นธาตุน้ำ ถั่วเขียว จัดอยู่ในส่วนของธาตุไม้ ถั่วแดงเป็นธาตุไฟ ถั่วขาวเป็นธาตุทอง และถั่วเหลืองเป็นธาตุดิน ซึ่งเมื่อนำมารวมกัน ถั่ว 5 สีก็จะมีประโยชน์ใน ด้านปรับสมดุลธาตุในร่างกายให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสมทำให้ร่างกายแข็งแรงและไม่ป่วยไข้ง่าย ๆ

3. ถั่ว 5 สี ลดน้ำหนักก็ได้

สำหรับคนที่ลดน้ำหนัก ถั่ว 5 สีก็ช่วยให้การลด

น้ำหนักเป็นไปด้วยดียิ่งขึ้น โดยสามารถต้มถั่ว 5 สีให้เละคล้ายโจ๊กแล้วกินแทนข้าวได้เลย ถั่ว 5 สีจะช่วยให้อิ่มอยู่ท้อง และไฟเบอร์ของถั่ว 5 สีก็จะช่วยในเรื่องของการขับถ่าย

4. ลดเบาหวาน

ศ.วุฒิคุณ ดร. นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ แนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวานกินถั่ว 5 สีต้มแทนข้าวได้เลย เพราะถั่ว 5 สี ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ไม่ทำให้น้ำตาลในร่างกายสูงขึ้นอย่างทันทีทันใดเหมือนคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ข้าวขาว ข้าวและแป้งขัดสีแต่ทั้งนี้ควรต้มถั่ว 5 สีแบบไม่ใส่น้ำตาลนะคะ

5. เติมพลังให้ร่างกาย

โดยเฉพาะวัยทำงาน หากได้กินถั่ว 5 สีเข้าไปจะ ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

โปรตีน และวิตามินอีกหลายชนิดด้วยกัน ที่สำคัญ

ไฟเบอร์ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มอยู่ท้องได้นานด้วยนะ

สูตรอาหาร

🫛วัตถุดิบ-ส่วนผสม:🌽

ส่วนผสม

1. ถั่วดำ 1 ส่วน

2. ถั่วแดง 1 ส่วน

3. ถั่วเขียว 1 ส่วน

4. ถั่วขาว 1/2 ส่วน

5. ถั่วเหลือง 1/2 ส่วน

6. น้ำสะอาด 2 ลิตร

7. ใบเตย

8. น้ำตาล

วิธีทำเครื่องดื่มถั่ว 5 สึ

1. แช่ถั่วทุกอย่างข้ามคืน (ประมาณ 8 ชั่วโมง)

2. หลังจากแช่ถั่วเสร็จแล้ว ให้ตั้งหม้อไฟปานกลางแล้วนำถั่วที่แช่ไว้เทใส่ลงไป

3. เติมน้ำ 1 1/2 ส่วนของถั่ว เช่น ถ้าถั่ว 1 ลิตร ให้ใส่

น้ำ 1 ลิตรครึ่ง

4. ต้มไปครึ่งชั่วโมง ให้หรี่ไฟอ่อน แล้วเติมน้ำลงไป อีก 1/2 ลิตร (สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มความหวานได้ตาม ต้องการ หรือต้มใบเตยรวมไปด้วยก็ได้) รอจนเดือด ก็

สามารถตักน้ำต้มถั่ว 5 สี มาดื่มบำรุงร่างกายได้

5. หากต้องการกินเนื้อถั่ว 5 สีด้วย ให้ต้มต่อไปอีก 2

ชั่วโมง ก็จะได้เนื้อถั่วนิ่ม ๆ กินแทนข้าวได้เลย โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

🌽สูตรปั่นเย็น

นำถั่วทั้ง 5ประมาณ อย่างละ2ช้อนโต๊ะ ปรับ ลดได้

เติมความหวานด้วย หญ้าหวาน หรือน้ำผึ้ง (นมสด30มล. ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) หรือใช้นมข้าวโอ๊ตแทนก็ได้ค่ะ

น้ำแข็ง1แก้ว ปั่นรวมกันได้เลยค่ะ อร่อยมีประโยชน์ด้วยค่ะ

ร้านกาแฟ Meencoffee Roasted

#ถั่วปั่นห้าสี #สูตรอาหาร #ถั่ว5สี #สุขภาพ