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\レシピあり🍳/ @arigohan
裏技で超時短!【カニクリームコロッケ】
黙って出せばバレません!🤭笑
ライスペーパーを活用した超簡単なのに本格的なカニクリームコロッケ🤤
これでまた騙しちゃおう...!
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✅「現役デパ地下商品開発者 @arigohan が教える」スーパーの食材だけで簡単!デパ地下級高見えレシピ🍳
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時間:15分 難易度:★★☆
【材料】4個分
じゃがいも 中2個、250g
(a)バター 20g
(a)塩 1つまみ
(a)コンソメ 小さじ2/3
(a)ホワイトペッパー 少々
(a)牛乳 120ml
カニカマ 50g
ライスペーパー 4枚
薄力粉 大さじ4(水大さじ3で溶く)
パン粉 適量
【下ごしらえ】
・カニカマは割いておく。
・薄力粉はボウルに加えて水で溶いておく。
【作り方】
①じゃがいもは1つにつき4等分に切り、耐熱ボウルに加える。水大さじ1/2(分量外)をかけ、ラップをしたら600wレンジで6分加熱する。
②加熱したらザルにあけて水気を切る。手で触れるようになったら皮を除き、ボウルに戻す。形がなくなるまでしっかりフォークで潰す。
③そこに(a)を加えてよく混ぜる。割いたカニカマを加えて混ぜる。4分割にする。
④ライスペーパーを水に濡らし、③1/4量をのせる。手前から俵形になるように巻く。水で溶いた薄力粉にくぐらせ、パン粉をつけて衣付けをする。
⑤フライパンに油適量(分量外)を加え、全体がこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。
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