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\レシピあり🍳/ @arigohan
肉汁じゅわ〜【白菜メンチカツ】
白菜がたっぷり!&塩こんぶ入りで旨みがすごいメンチカツ😋普通のメンチカツより好き🥰
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✅「現役デパ地下商品開発者 @arigohan が教える」スーパーの食材だけで簡単!デパ地下級高見えレシピ🍳
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作業時間:15分 難易度:★★☆
【材料】4個分
合い挽き肉 300g
白菜 200g
塩 小さじ1/2
(a)卵 1個
(a)にんにくチューブ 3cm
(a)砂糖、醤油 各小さじ1
(a)塩昆布 10g
(a)パン粉 30g
卵 1個
薄力粉、パン粉、揚げ油 各適量
【作り方】
①白菜を5mm幅に刻む。塩をまぶし、5分置く。水気をしっかり絞る。
②ボウルに①と合い挽き肉、(a)を加えてよく混ぜわせる。等分に分け、それぞれ丸めて
薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
③フライパンに揚げ油を加えて中火に熱し、片面につき4-5分ずつこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。
お好みで野菜を添えましょう。
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