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【保存】しておくと、作る時に調べる手間はぶけるよ🤗
洋風スープの素のような香りで、うま味がたっぷり!
これひとつで、料理の味が決まるよ ·͜·
もぉ、これが無くなると不安になるくらい🤣
1度味わってみて!
作ってみよ!と思ったら【🧅】とコメントして❣️
❁⃘*.゚☺︎ ⌣̈⃝いいね!やコメントめちゃくちゃ嬉しいです❁¨̮ ⌣̈⃝ *.゚❁⃘
【材料】
玉ねぎ 300g
米こうじ 100g
塩 35g
◆作り方
(1) 玉ねぎの皮をむいて水洗いをして計量
(2)塩と米こうじを混ぜて、塩切り米こうじをつくる
(3)玉ねぎをフードプロセッサーで細かくペースト状にする
フードプロセッサーがない場合は、ミキサーやおろし金ですり下ろしてもOK
(4)玉ねぎと塩切り米こうじ混ぜる
(5)空気が抜ける程度に蓋を軽く開けたまま室温で4日~1週間発酵させる
1日1回かき混ぜてね
(6)色は玉ねぎのやさしいピンク色やベージュに変化
糀がふっくらと柔らかくなって、玉ねぎの甘い香りがしてきたら出来上がり
味見してみて"美味しい!"って感じるくらいになったら完成だよ
毎日かき混ぜる時に味見してみて🤭
※ 冷蔵庫保存の目安は、1週間程度を目安に使い切ってね
☝🏻 ͗ ͗ 玉ねぎには血液サラサラ効果や美肌効果などの健康効果も期待できるよ
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@arale_recipe
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最後までお読んでくれて、ありがとうございます❣️
@arale_recipeあられです。·͜·。
調味料を変えるだけで
キレイになれちゃうレシピ配信中❣️
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感想、質問などお気軽にくださいね🙌✨