第2弾チューブにんにく卒業🌸上級者に見える麹 混ぜてほっとくだけ！

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🔖 ポイント

前回の万能にんにくは、洋風パスタや炒め物に。

にんにく麹は、料理の幅気にせず隠し味にも！

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『 チューブからコレに変えて料理の腕 確実にUP にんにく麹 』

📌材料

◎ にんにく ５０g

◎ 乾燥麹 １００g（生でも）

★ 塩 ３０g

★ 常温水 １３０cc（生：１００cc）

《 常温発酵 》

夏場だと 4日〜1週間 程度

冬場だと10日〜2週間 程度

※１日１回まぜる

※ 発酵後は冷蔵庫で３ヶ月ほどもちます

※ にんにくの成分で緑色に変色することがあるけど心配ご無用！

🍳作り方

① にんにくの皮をむく。

② ①と水と塩をフードプロセッサーに入れて粉砕。

③ 保存容器をアルコールで清潔にする。

④ ③の容器に②を流し込む。

⑤ しっかり混ぜる。

⑥ ふたを軽くのせ、常温で１日に一度混ぜる完成✨

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作る人も食べる人もみんな満足！

自分と家族の笑顔のために

許容範囲でちょっとだけ

手間をかけて

満足度をグーンと

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