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『 アレンジ無限大のサラダチキン 』
📌材料
◎ 鶏むね肉 2枚(1枚:350g)
《 ブライン液 》
★ 水 200cc
★ 砂糖 大さじ1
★ 塩 小さじ2
《 茹で汁 》
・熱湯2リッター(もし1枚の場合は1.5リッター)
🍳作り方
① 鶏胸肉にフォークなどでツンツン穴を空ける。
② ポリ袋に①、★を入れて揉み込む。
③ ②を冷蔵庫で4時間以上、お時間ある場合は一晩つけおく。
④ 完了した③の水気を切り、新しいポリ袋に1枚ずつ入れて常温に戻す。(室温2、30分)
⑤ 必ず2リッターの熱湯を沸騰させたまま、④を一つずつポリ袋のまま投入。
⑥ きちんとお湯に浸かったら、再度沸かしたら火を止めてしっかり蓋をして1時間放置。
⑦ 赤い部分はないかなと気にしつつ切って、完成✨
※万が一赤い部分があったら、必ずレンジで10〜20秒ずつ加熱してください⚠️
※真夏などの暑い時期は室温とのバランスにもご注意ください💦
※逆に、真冬でキッチン寒い!という場合も、熱湯が冷めやすいので再沸騰させる際に5分ほど長めに茹でるなどのお手間をお願いします🙇🏻♀️
🔖 ポイント
おすすめメニュー
バンバンジー、中華サラダ、コブサラダ、チキンラップなど✨
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作るときに見返しで便利【 保存 】
あっぴです!
最後まで見てくれてありがとうございます✨️
🙄献立浮かばな〜い
🙄もう毎日作るの勘弁して〜
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#満足ごはん