【腸活ヘルシー】ひじき大葉入り豆腐つくね！作り置きお弁当にも

@【あーぴん】時短料理家・栄養士

☜ 材料2つ15分で出来る簡単絶品おかず

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【ひじき入りシャキふわヘルシー大葉豆腐つくね】

ポリ袋で完成！！ひじき戻し不要

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美味しそうと思ったら、コメントに絵文字『🐓』『🍚』『🥢』で教えていただけると嬉しいです。

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📝レシピあり

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忙しい日にも

ポリ袋で混ぜるだけ

ひじきって乾物ですが

煮物しか使わないなんてもったいない。

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お豆腐でふわふわ

ひじきも戻さず加えます。

（水戻し不要タイプ）

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季節の薬味大葉もたっぷり入れて

爽やかな香りがひじきの磯くささを

消して、とても美味しい鶏つくねです。

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今日のレシピ📝＿＿＿＿＿＿＿＿

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【ひじき入りシャキふわヘルシー大葉豆腐つくね】

ポリ袋で完成！！ひじき戻し不要

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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝

【材料】3〜4人分　⏰15分

（5cmの小判形12個〜15個分）

鶏ひき肉…300g

絹ごし豆腐…150g

長ねぎ…1/2本（みじん切り）

大葉…7枚（せん切り）

芽ひじき…6g（乾燥、戻し不要）

Aしょうゆ・酒…各大さじ1

Aおろししょうが…小さじ2

A砂糖…小さじ1

Aマヨネーズ…大さじ1

A片栗粉…大さじ3

サラダ油…大さじ2

B.しょうゆ…大さじ2

B.みりん・酒・砂糖…各大さじ1

白いりごま…適量

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【作り方】

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❶ポリ袋に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、芽ひじきと【A】を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、長ねぎ、大葉も加えてさらに混ぜる。

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❷フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで袋から肉だねを落として両面こんがり焼く。

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❸火が通ったら【B】を加えて味付けする。

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❹器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

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【Point❣️】

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★【お豆腐でかさ増し】

鶏ひき肉300gお豆腐150gで水戻し不要のひじきを使用しそのまま入れました。お豆腐の水分で焼いているうちに戻ります。

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★【季節の薬味大葉も加えて】

大葉もたっぷり加えて、爽やかな香りでひじきの磯くさい感じが和らぎます。

7枚を中に入れ、3枚は飾りにしています。

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★鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でも美味しく作れます。

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★彩りににんじんを入れましたが、緑色の小ねぎ、いんげん、アスパラなどを刻んで入れてもきれいです。

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★お弁当・作り置きにも最適！！

冷蔵庫で→3〜4日

冷凍は→3〜4週間

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★中には長ねぎと大葉を入れましたが、緑色の小ねぎでも美味しいです。

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★この分量で12〜15個、1人3〜4個.作れます。

お弁当用には小さくミートボールのようにしても良いですね!

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🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔

いつもいいね😊

フォローありがとうございます。

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