แจกสูตรการทำครีมเนยเพื่อแต่งหน้าเค้ก/คัพเค้ก

สูตรอาหาร

🧁วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

หนึ่ง ครีมสำหรับตีผสมมาพร้อมแล้วตามภาพ 1 kg

สอง น้ำเชื่อม 800 ml

สาม เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

สีผสมอาหารตามชอบ

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:

เครื่องตีครีม พร้อมโถ

ไม้ภาย

ถ้วยสำหรับผสมสี

🍳ขั้นตอนการทำ:

- ใส่บัตเตอร์ครีม ชนิดพร้อมตีลงโถตี แล้วตีด้วยสปีดสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที

- จากนั้นหยุดแล้วปาดโถ

- ตีต่ออีก 5 นาที และหยุดเพื่อปาดโถตี

- จากนั้นให้ตีด้วยสปีดสูงสุดอีกครั้งแต่คราวนี้ให้ค่อยค่อยใส่น้ำเชื่อมลงไปโดยการเทเป็นสาย จนน้ำเชื่อมหมดถุง

- ใส่เกลือป่นลงไปครึ่งช้อนชา

- ตีเป็นระยะเวลาประมาณห้าถึง 10 นาที

- จากนั้นค่อยลดสปีดต่ำแล้วตรีต่ออีกประมาณ 2 นาที

- ปิดเครื่องตีแล้วนำครีมที่ได้มาผสมสีตามชอบ

- และสามารถนำไปใช้งานได้เลย

👍🏻คำแนะนำ: ควรใส่สีแค่นิดเดียวพอสีจะได้ไม่ฉูดฉาดเกินไปถ้าเป็นสีโทนพาสเทลจะดูน่ากินกว่า