Nastar Lumer dan Lembut (1 Kg Tepung)

🌸Bahan:

1. Tepung Protein Rendah = 1 Kg (Kunci Biru)

2. Margarin = 500 gram (Blue Band Master)

3. Mentega = 200 gram (140gr Palmvita + 60gr Wijsman)

4. Gula Halus = 250 gram (Gulus)

5. Tepung Jagung = 45 gram (Maizena)

6. Susu Bubuk = 60 gram (NZMP)

7. Kuning Telur = 3 butir

8. garam secukupnya

⭐Isian:

🍍Selai Nanas = ± 800gr - 1Kg (bulatkan selai 3 gram)

✨Olesan Nastar:

1. Kuning Telur = 2 atau 3 butir

2. Minyak Goreng = 2 atau 3 sdm

3. Kental Manis = 1 sdm

4. Pewarna makanan kuning tua dan oranye = 1-2 tetes

>> Bahan olesan dicampur dan diaduk setelah itu disaring agar tidak ada telur yang menggumpal.

👇Cara Membuat:

1. Masukkan Margarin, Mentega dan gula halus (disaring) dan aduk atau mixer selama 2-3 menit. Hanya sampai tercampur, jangan terlalu lama.

2. Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai rata.

3. masukkan garam, susu bubuk, maizena dan tepung secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.

4. bulatkan adonan 6-7 gram dan masukkan selai nanasnya.

5. Jika menggunakan oven tangkring, oven di suhu 130-140°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) selama 40-50 menit. Keluarkan dan diamkan disuhu ruangan.

6. jika menggunakan oven listrik, oven di suhu 150°C selama 30 menit. Keluarkan dan diamkan disuhu ruangan.

7. Oles nastar dengan 2 kali olesan (olesan ke 2 dioles jika olesan pertama sudah kering).

8. Panggang kembali sekitar 20-25 menit tergantung oven masing-masing.

9. Jika sudah matang, keluarkan dan oles dengan kuas baru agar terlihat mulus dan glowing.

Note: bahan diatas adalah bahan yang saya pakai, dan kalian bisa ubah yah bahannya sesuai yang diinginkan🤗💖

❤️SELAMAT MENCOBA✨

#nastarlumer #nastarlebaran #nastarglowing #nastarsimple #nastarekonomis #nastarpremium #nastarlembut