Mie Tektek Abang-Abang

Bahan:

- Mie telor

- Wortel

- Telor ayam 1

- Udang kupas kulitnya

- Bawang merah 3

- Bawang putih 3

- Kemiri 1

- Cabe Rawit 5 (optional)

- Terasi

- Kecap manis

- Saus Tiram

- Kecap Asin

- Garam

- Lada bubuk

- Minyak Goreng

Persiapan Bahan:

1. Rebus mie telor sebentar aja.

2. Haluskan bamer, baput, kemiri, terasi dan cabe

3. Goreng sebentar udangnya dg minyak sedikit

4. Wortel iris korek api (spt di gambar lah ya 😁)

Memasak:

1. Panaskan minyak 3 sendok makan

2. Tumis bumbu halus td sampai wangi

3. Masukkan telor ayam dan orak arik

4. Masukkan udangnya

5. Masukkan Wortel yg udh di potong2

6. Masukkan mienya

7. Tambahkan saus tiram 1 sendok makan, kecap manis, kecap asin, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa jika ada yg kurang tambahkan sedikit2.

8. Biar gak gosong bisa tambahkan air sedikit2. Klo aku suka smooky jd gapapa gosong2 dikit 😁🤤

9. Jika sudah pas siap dihidangkan.

Note:

Isi sayuran bisa sesuai keinginan, bisa pakai sawi dan kol putih. Makin mirip mie abang-abang deh.

Selamat recook 😇🎉