Sate Lilit Ayam khas Bali🍢🫶

Bahan :

- 150gr Daging ayam cincang

- 1btg Sereh

- 5btr Bawang merah

- 4btr Bawang putih

- 2cm Kunyit

- 4cm Lengkuas

- 1cm Jahe

- 1bh Cabai merah besar

- 1bh Cabai rawit

- 2-3btr Kemiri uk. kecil

- 3lbr Daun jeruk, iris

- Terasi

- 1/2sdt Bubuk pala

- 3sdm Minyak goreng

- 30ml Santan

- Garam, lada, & kaldu bubuk

- Gula pasir

Cara Membuat :

😍Masukkan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, jahe, kunyit, cabai merah besar, cabai rawit, kemiri, & minyak goreng ke dalam blender. Blender hingga halus

😍Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk & terasi. Tumis lagi

😍Sangrai kelapa parut hingga agak kering

😍Masukkan daging ayam cincang ke dalam wadah, masukkan juga bumbu halusnya. Aduk rata

😍Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai, garam, lada, kaldu bubuk, gula, santan, & bubuk pala. Aduk rata

😍Ambil 1 batang sereh yang sudah digeprek, balurkan adonan ke sereh

😍Kukus kurang lebih 8 menit

😍Lelehkan mentega di teflon, lalu panggang sate lilit hingga agak kecoklatan

#satelilit #satelilitayam #satelilitkhasbali #resepsatelilit #resepsimple #masakannusantara #makanankhasindonesia #menurestoran #idelauk