Cireng Krispi Garing Kopong🤤💜

Resep cireng yang satu ini pasti 100% berhasil, krispy, kopong, terenak😭💕

Bahan adonan biang (slurry) :

- 250ml Air

- 5sdm Tepung Tapioka

- 2-3siung Bawang Putih (aku 4)

- 1-2btg Daun Bawang

- 2sdt Kaldu bubuk

- 1/2sdt Garam

- 1/4sdt Lada bubuk

Tepung campuran adonan : 150gr Tepung Tapioka

Tepung pelapis kering : 100gr Tepung Tapioka

Bahan cocolan :

- 4sdm Air asam jawa

- 1ruas Kencur

- 8bh Cabai rawit, haluskan

- 1siung Bawang Putih, haluskan

- 4sdm Air Asam jawa

- Gula merah cair

Cara Membuat :

🤍Di teflon, masukkan air, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, lada, & kaldu bubuk. Aduk rata & masak hingga mengental

🤍Campur adonan ke dalam tepung kering, uleni hingga menyatu. Bagi adonan menjadi 12 (aku 15)

🤍Masukkan ke dalam tepung pelapis, aduk rata. Diamkan selama 10 menit

🤍Goreng di minyak panas & api besar hingga 1/2 matang. Angkat & tiriskan

🤍Goreng lagi hingga berubah warna. Tiriskan

🤍Campur semua bahan saus cocolan. Aduk rata

Recipe : Devina Hermawan

#cirengkrispi #resepcireng #cirengkopong #resepsimple #idecamilan