The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
Resep Turunan yang lebih enak daripada restoran!👵🏻❤️ Cocok juga buat menu sajian Imlek😍
Bahan :
- 2kg Pork Belly
- 2siung Bawang Putih
- 2ruas Jahe
- Cuka
- Kecap Asin
- Air es
- 1/2kg Sayur Asin
- 50gr Bawang Putih
- 50gr Jahe cincang
- 2sdm Gula Batu
- 4sdm Kecap Asin
- 2sdm Kecap Hitam
- Lada
- Shaoxin Wine
- Larutan Maizena (maizena + air)
Cara Membuat :
🐷Masukkan pork belly, air, bawang putih, & jahe. Masak dengan api sedang, bagian kulit dibawah 20 menit, kemudian balik, masak lagi 5 menit
🐷Angkat, tiriskan, & tusuk" kulit dengan garpu, lap minyaknya dengan tissue
🐷Olesi bagian kulitnya dengan cuka & kecap asin, bagian dagingnya dengan kecap asin saja
🐷Tiriskan diatas 2 sumpit selama 20 menit
🐷Goreng (hanya bagian kulit yang kena minyak) hingga kulit bewarna coklat
🐷Angkat & rendam di air es (kulit dibawah) minimal 1 jam atau lebih
🐷Potong" babi kurang lebih 1cm memanjang, lalu marinate 30 menit dengan kecap asin, kecap hitam, & gula.
🐷Tumis bawang putih cincang & jahe hingga harum
🐷Masukkan sayur asin, gula batu, kecap asin, kecap hitam, lada, & shaoxin wine. Aduk rata
🐷Susun babi diatas mangkuk, kulit menghadap bawah. Masukkan sayur asin diatasnya
🐷Tutup dengan aluminium foil & Steam 2-3jam dengan api kecil
🐷Tuang kuahnya ke panci, beri larutan maizena. Masak hingga mengental
🐷Tata babi diatas piring, siram dengan kuahnya. Sajikan!
#hongba #chinesehongba #braisedporkknucklestew #lunarnewyear2023 #chinesenewyear