Cara Masak Rendang Ayam

Hello everyone! It’s me Amyra again! This time I nak share cara masak rendang ayam. Resepi ni mudah nak follow dan in shaa Allah memang sedap hehe. I suka makan rendang dengan lemang dan nasi impit atau makan dengan nasi lemak. MashaAllah sedapnya! Jom start!

By the way i masak 2 ekor ayam, Kalau korang masak seekor je, gunakan amount bahan2 sama macam i share ni je. Tak jadi masalah and rasa still sama.

Bahan yang diperlukan

* Ayam (I masak 2 ekor ayam)

* 6-8 biji bawang besar (kalau size besar 6 biji dah mencukupi)

* 6 ulas bawang putih

* 3 batang serai

* 3 inci halia

* 3 inci kunyit hidup

* 2 inci lengkuas

* Cili kisar/cili boh

* Cili api (amount bergantung pada kepedasan korang nak)

* Kerisik

* 3 keping asam keping

* 400ml santan ayam brand (santan ayam brand pekat dan sedap)

* 3 helai daun kunyit

* 2 helai daun limau purut

* Garam & serbuk secukup rasa

* Minyak masak & sedikit air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan blend dan masak hingga pecah minyak

2. Bila dah pecah minyak masukkan cili boh dan masak hingga pecah minyak

3. Kemudian masukkan daun limau purut

4. Masukkan ayam dan kacau rata

5. Masak hingga air ayam keluar

6. Apabila air dah keluar, masukkan 400ml santan dan kacau sebati

7. Tambah air mengikut kepekatan kuah yang korang nak. I suka rendang yang berkuah so i letak air lebih sikit. Tapi jangan terlalu banyak nanti cair pula kuah dan tak rasa santan.

8. Masukkan 3 keping asam keping

9. Masukkan 4 sudu besar kerisik dan masak seketika hingga kuah makin kering dan pekat

10. Masukkan 4 sudu kecil serbuk perasa dan garam secukupnya

11. Kemudian masukkan daun kunyit yang telah dihiris halus dan masak seketika. Bila rasa dan texture dah sempurna, boleh tutup api. Dah siap!

Mudah kan cara buat rendang ayam ni cuma masa penyediaannya yang agak lama. Selamat mencub!

I’ll do more content like this, fashion tips, cooking recipes and more! Be sure to follow me so you don't miss it. Stay tuned 🥳

#CookwithLemon8 #cooking #cookingideas #masak #masakan #rendangayam #amyrashare #caramasak #rendang