The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
Kepikiran cake yang kemarin udah abis, jadi ngide bikin black forest. nggak harus buat ultah aja kan bikin black forest heheheh
Bahan-bahan:
🌸🌸Bahan A
- 7 butir putih telur
- 1/2 sdt cream of tartar / lemon
- 200 gr gula
🌸🌸 Bahan B
- 120 ml minyak sayur
- 125 ml susu UHT
- 1 sdt pasta coklat
- 5 butir kuning telur
- 1 butir telur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram coklat bubuk
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam halus
🌸🌸 Topping
- Butter cream
- Coklat serut
- Selai strawberry
- Choco Chip
- Strawberry 🍓
🌸🌸 Langkah-langkah:
1. Persiapan:
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Siapkan loyang chiffon ukuran 22 cm (tanpa diolesi minyak/butter), bagian bawah bisa di beri baking paper.
2. Campur Bahan B:
- Dalam mangkuk besar, campurkan minyak sayur, susu UHT, garam, dan pasta coklat.
- Tambahkan kuning telur dan telur utuh satu per satu, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk, lalu masukkan ke dalam campuran kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Kocok Bahan A:
- Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga berbusa.
- Tambahkan cream of tartar (atau lemon) lanjutkan mengocok hingga setengah mengembang.
- Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang dan kaku (soft peak).
4. Campurkan Adonan:
- Ambil sepertiga bagian putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan sisa putih telur, aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
5. Panggang:
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 55-60 menit atau hingga matang (tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).
6. Dinginkan:
- Segera balikkan loyang setelah keluar dari oven, biarkan chiffon cake mendingin dalam posisi terbalik agar tidak mengempis.
- Setelah benar-benar dingin, keluarkan chiffon cake dari loyang dengan bantuan pisau.
- Potong jadi ketebalan 1-2 cm.
7. Dekor:
- Siapkan piring, olesi dengan butter cream. letakkan kue lapis pertama.
- Beri butter cream di atasnya
- tambah selai strawberry dan choco chip
- ulangi hingga cake habis
- bagian luar tutup dengan butter cream, dan tempel serutan coklat
- Bagian atas bisa di dekorasi sesuai selera (saya dengan marshmallow, buah strawberry, dan coklat)
Selamat mencoba