小豆からぜんざいを作ってみた🫘

おはようございます

めんどくさいけど美味しい料理シリーズ

(そんなのあったっけ？)

今回は　ぜんざい　です

いやね、今年は鏡開きでぜんざい作るのを

忘れてて💦

せっかくだから小豆から作ろうと決めてたけど

やる気がモリモリに出た日じゃないと

こんな面倒な事は出来なくて

今日になってしまった

黒豆は一晩調味液に漬けるけど

小豆は水でふやかす工程もなく

思い立ったらすぐスタート出来るのが

嬉しい

1回茹でこぼしてもう一回水を入れて弱火で

柔らかくなるまで煮るだけ

重要なのは豆が水面から出ないこと❗️

ゆで汁が少なくなったら差し水ね

だいたい袋の裏に作り方が書いてあるので

チャレンジしてみてね

ウマウマ☺️

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