Resepi Udang belon 🍤🎈

[Resepi ni lisya dapat 10 ekor udang belon]

List bahan ⤵️

Bahan Udang:-

10 ekor udang

1/4 sk garam

1/4 sk blackpepper

Bahan Batter:-

3 sb potato starch | 30g

2 sb tepung jagung | 15g

2 sk tepung gandum | 5g

1/4 sk soda bikarbonat

1/4 sk baking powder

1 1/2 biji putih telur

4 sb minyak masak

3 sk air sejuk

📌Tips

-Guna tepung ubi kentang / kanji kentang (potato starch)

-Make sure baking powder korang aktif

-Letak udang masa minyak dah betul betul panas.

-Make sure siram udang tu dengan minyak masa tengah goreng

✨Science Fun Fact✨

1. Macam mana Udang Belon ni boleh terjadi? 🤔

- Masa goreng tu ada berlaku proses gelatinisasi yang membuatkan adunan ni cepat mengembang & dia perangkap gas tu, so terjadilah lapisan salutan nipis tapi kembang macam belon 🎈

2. Kenapa dia rangup and nipis je salutan tepung? 🤔

-Sebab kita letak tepung ubi kentang (potato starch) yang ada kandungan amylopectin, function dia untuk tak serap banyak minyak masa digoreng, menjadikan tekstur tepung tu ringan je!

#Lemon8Malaysia #lemon8recipe #fyp #foryou #udangbalonviral #resepmudah #Resepsimple #resepisedap #resepisenang #foryoupage