Gulai Jamur

Punya jamur bingung mau dimasak apa?

Jamur dimasak itu itu aja bosen kan

Nih aku bagi resep jamur super yummy bikin nambah nasi🤤​

​📝Bahan:​ jamur tiram, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunci, kencur, jahe, kunyit, lengkuas, sereh, santan, daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada

🥄Quantity:​

^ 1/4 kg jamur tiram

Bumbu halus :

^ cabe rawit (optional sesuai selera )

^ 5 siung bawang merah

^ 5 siung bawang putih

^ 5 kunci

^ 1 ruas kunyit

^ 3 kencur

^ 1/4 jahe

Lainnya :

^ 1/2 lengkuas

^ 1 batang sereh

^ 2 santan kara

^ 2 lembar daun salam

^ 2 lembar daun jeruk

🥙Cara masak:

^ Didihkan air untuk merebus jamur selama 5 menit untuk menghilangkan baunya, kemudian jika buang airnya dan remas jamur diair mengalir kemudiang sangrai dengan sedikit minyak goreng

^ Goreng cabe rawit, perbawangan, kencur, jahe, kunci dan kunyit

^ Haluskan bumbu yang digoreng menggunakan cobek (biar lebih nikmat rasanya)

^ Masukkan 2 santan kara dengan ditambah 500ml air (atau dikira2 sesuai selera ya) dan setelah santan hangat masukkan bumbu halus tambahkan garam, penyedap, gula, ketumbar bubuk dan merica bubuk

^ Jangan lupa koreksi rasa dulu, setelah mendidih kompor bisa dimatikan

Selamat mencoba semoga bermanfaat😉