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こんにちは!あきです!☺️
今回は極上の豚丼を作りました✨
僕の個人的な意見ですけど
豚丼のお肉は分厚くて脂っこい方が好みです😊
ちなみに美味しすぎてご飯2号くらい食べちゃいました🍚
そして今日なんですが
栄養価お休みします!!(この世には見ない方が良いものもある)
作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
材料(1人前大盛り)
- 豚バラブロック 230gくらい
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 米粉 小さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
1豚肉は厚めに切って塩と米粉をまぶす
2温まったフライパンで中火で焼いて焼き色をつける
3焼き色がついたらひっくり返して、1分やいたら油を拭き取る
4調味料を全て入れて煮詰めたら完成!
ポイント
- きび砂糖を使う
→普通の砂糖より香ばしくコクが深くなるのでお肉料理におすすめ
(なかったら普通のでももちろん大丈夫!)
- 米粉をつける
→うま味を閉じ込めてタレの絡みをよくする
(片栗粉や小麦粉でもOK!)
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