Resep Cumi kuah Hitam Dapur AxEL 🙂👇

Bahan Utama

-1/2 kg Cumi segar

Bumbu kasar:

-5 siung bawang merah iris

-4 biji cabai ijo iris

-1buah tomat di ptong" sesuai selera

Bumbu Halus:

-5 Biji cabai rawit merah

-2 Biji cabai merah besar

-3 Siung bawang putih

-1/2 sedok makan lada bubuk

-1/2 sedok makan ketumbar bubuk

-1/2 ruas jahe bisa di sekip yaa.

-3 biji cengkeh

-1/2 ruas kayu manis bisa di sekip jugak

Bersihkan cumi, lalu tumis bubu kasar sampai harum, lalu masukkan bumbu halus oseng" sampe harum, kemudian kasih garam, penyedap rasa,gula pasir sesui keinginan, lalu masukan Cumi yg sudah di bersihkan tadi, tunggu bumbu meresap kecumi, kalo mau warna kuah hitam kayak sy,,, teteskan 1 atao 2 tetes darah cumi, kemudian kasih 4 sampai 5 gelas air, sambil di aduk" dan diamkan sampe mendidih, tes rasa.. kalo udah Matang, Cumi kuah Hitam siap di sajikan.😊🙏