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burasa
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Burasa atau buras merupakan panganan khas Makassar sejenis lontong karena dimasak menggunakan daun pisang dan diikat. Untuk rasanya tidak tawar, melainkan gurih sedikit asin.
Bentuk burasa ini cenderung agak pipih dan tidak lonjong utuh. Burasa terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, lalu dikukus sampai matang.
