〜【鉄板焼き革命】 76度で60分火入れをした和牛をお楽しみください！〜

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"粉者牛師"

📍東京都中央区日本橋人形町1-4-6 藤和ビル1F

↓今回いただいたメニューはこちら↓

悶絶コース

◾︎今日の1品　和牛と三つ葉のお出汁

◾︎和牛のやつ　和牛のブルスカット

◾︎生野菜

◾︎海鮮の逸品① 牡蠣のトリュフオイル

◾︎御口直し

◾︎焼き野菜

◾︎海鮮の逸品②

北海道産帆立とカラスミ磯部焼き

◾︎76℃焼き和牛ステーキ1種

◾︎炊き込みガーリックライス

◾︎赤出汁

◾︎甘味　自家製ヨーグルトジェラート

◾︎烏龍茶

今回、人形町に行く機会があったので、粉者牛師さんに伺いました👫

今日の1品　和牛と三つ葉のお出汁

和牛のお出汁がたっぷりと感じられるものでした。三つ葉の香りと和牛の組み合わせが最高すぎます。飲むと胃が温まり、あ！始まるなと思いました。とても美味しかったです。

和牛のやつ　和牛のブルスカット

1番人気のお料理だそうです。和牛が柔らかく食感がよく、バケットととの相性がよきです。口の中で混ざり合った瞬間、美味しすぎました。香りもよく食欲が増します。

生野菜

ドレッシングがとっても美味しいサラダです。お野菜が新鮮でシャキシャキ感とみずみずしさがよかったです。山芋が美味しいですね〜。美味しすぎて、永遠に食べられるなと思いました。

海鮮の逸品① 牡蠣のトリュフオイル

最後の仕上げにトリュフオイルを注入されました。一口でパクッと。牡蠣の香りと旨味、トリュフオイルの香りが合わさり、とても美味しかったです。口の中が美味しいエキスでいっぱいで幸せ空間でした。

御口直し　生豆腐

お豆腐はとても滑らかで口の中が濃厚さでいっぱいになりました。お口直しにお豆腐とはびっくりでした！上にかかっているお塩がまたいいお仕事をしてます。美味しくて口の中がさっぱりしました。

焼き野菜　兵庫県産たまねぎ

フライドオニオンが上にたっぷりとのっています。30分以上焼かれたそうです。玉ねぎはとても甘く柔らかくて、今まで食べてきた玉ねぎのなかで1番でした！フライドオニオンも美味しすぎます！

海鮮の逸品②

北海道産帆立とカラスミ磯部焼き

ほたては分厚く、噛んだ瞬間解ける感じがわかります。カラスミとホタテが合う合う！海苔で巻いていただくのが贅沢で幸せで最高の1品です。美味しいなぁ。

76℃焼き和牛ステーキ2種　北海道十勝和牛

特選和牛フカヒレ・和牛赤身リブシン

ステーキソース・マスタード

ガーリックソース・柚子胡椒

どちらも柔らかく美味しかったです。特に、ソースの組み合わせが好きすぎました。お肉と合うのは勿論ですが、美味しくて美味しくて。個人的に、ガーリックソースと柚子胡椒の組み合わせが好きでたまりませんでした。柚子胡椒の辛味がいいですね〜。

炊き込みガーリックライス

ガーリックの香りがよく、とても美味しかったです。胃に全く負担がこないガーリックライスなんて初めてでした。これは美味しい！量を小にしましたが、もっと多めにすればよかったー。

赤出汁

ほっとする美味しさでした。赤だしってこんなに美味しいんだと感じました。飲むたび美味しくて、何杯も飲めちゃうなと。笑

甘味　自家製ヨーグルトジェラート

最後に口の中がさっぱりとするデザートでした。口に入れた瞬間、濃厚な感じがします。ヨーグルトのジェラートをあまり食べる機会がなかったのでよかったです。美味しくて幸せです。

どのお料理もとても美味しかったです。

また近くに来た際は伺いたいです👫

ごちそうさまでした💓

◾︎アクセス

人形町駅から徒歩1分

◾︎営業時間

月・火・水・木・金・土・日

17:00 - 23:00

L.O. 22:00

◾︎定休日

不定休

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