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めっちゃ簡単でなのにとっても食べ応えのあ、おかずにもなるまるでお鍋のようなスープです。
にんにく入りなのでパンチがあり、そして豚肉が入ってるのでボリュームも◎
お手軽に食事を済ませたいときになどにもおススメです。
キムチの辛味と豚肉の旨味、そしてごまの香りが重なって何とも言えん美味しさです。
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🎀落とし卵の豚キム胡麻味噌スープ
調理時間 10分
《材料》2人分
豚薄切り肉 100g(豚バラ肉がおすすめ)
白菜キムチ 80g
ニラ 3本
卵 2個
A味噌 大さじ1
A鶏がらスープの素 小さじ2
Aにんにくチューブ 3㎝
Aすりごま 大さじ2
A水 400ml
ごま油 小さじ2
《作り方》
① 豚薄切り肉とニラ5㎝幅に切る。
② 鍋にごま油と豚薄切り肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒めたら白菜キムチを入れてサッと炒める。
③ A(味噌 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、にんにくチューブ 3㎝、すりごま 大さじ2、水 400ml)を入れて煮立ったら卵を落とし入れて、ニラを加え蓋をして2分煮込む。
《ポイント》
辛味にないキムチを使えばお子様も召し上がっていただけます!
味噌はしっかり溶かしてから次の手順に進んでください。
YouTube、アメブロでも色々レシピ紹介していますので是非見にきていただけると嬉しいです🙏