リヨンの美味しいチョコレート【田中みな実さんのオススメ】

フランス🇫🇷といえばおいしいショコラトリー🍫は

数え切れないほどありますが、

南東のフランス第3の街、リヨンに本店を構えるBernachon(ベルナシオン)もフランスを代表するショコラトリーです😁

田中みな実さんが紹介したことで日本でも人気に火がつき、

「サロン・デュ・ショコラ」では

毎回大人気、大行列みたいです😘

「美食の街」としても知られるリヨンで生まれた、

美しく食べ応えのあるチョコレートの数々、

ぜひ食べていただきたいです。

パリにも店舗ができて行きやすくなりました😌

国際展開にも力を入れていて、日本から配送を頼むことも出来るようです！

(とはいえ、フレッシュさを求めるなら現地で食べるのが理想✨ですね)

~About Bernachon~

ベルナシオンはカカオ豆を厳選し、輸入したカカオ豆からチョコレートを作っているショコラティエです。

カカオ豆の買い付けから自分たちでおこなってチョコレートをつくる、Bean to Bar（ビーン・トゥー・バー）を

フランスで先駆けとして広めたのがベルナシオンと言われています。

~人気商品~

･Palet d'Or

パレ･ドール、日本語で「黄金の円盤」の名の通り、

表面に金箔が飾られています✨

パレ・ドールは、

生クリームに比べて酸味やクリーミーさが特徴の

「クレーム･エペス」を使ったガナッシュを、

チョコレートでコーティングした丸いチョコレートです。

ベルナシオンのスペシャリテのひとつだそうです。

つくられた当初とレシピは変えておらず、

代表作にして、１番人気商品！

写真は、250グラムの箱です(買いすぎ🤣)

30個弱入っていて、34.2ユーロ。

6個入りは18ユーロなので、おトクさに釣られました‪🎣‬

･Gâteau du Président

ガトー・デュ・プレジダン は、大統領のケーキという意味。

上に薄く削ったチョコレートが載っている

とても豪華な装飾が印象的ですよね😍

ホールサイズだけでなく、

1人用のサイズもあります🤣

日曜に行ったので、

サロン・ド・テが閉まっていて

泣く泣く諦めました…

次回リベンジします！

･Tablettes

タブレットは、いわゆる板チョコなのですが…

侮るなかれ。

公式HPよりお写真お借りしましたが、

中身がたっぷり詰まっていて分厚いのがおわかりいただけると思います。

私は、フランスっぽい、塩バターキャラメル味を買ってみましたが、

とってもリッチな味わいで美味しかったです。

日本でバズった「栗味」がなくなってしまっていたのが残念でした。🌰

お味によって、7~9ユーロくらいです。

~アクセス~

･リヨン本店

メトロA線 Foch 駅より徒歩3分。

📍42 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon

※月曜定休、隣のサロン・ド・テは日、月曜日定休。

･パリ店

左岸(セーヌ川の南側)に位置します。(6区)

老舗デパート、ル・ボン・マルシェから徒歩5分程度です。

Vaneau駅(10番線)、Duroc駅 (10、13番線)

📍42 Cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon

※日、月曜日定休。

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