とろける！レンチン&カニカマで濃厚カニクリームコロッケ🦀

｛材料｝

カニカマ　1パック

玉ねぎ　1/2個

塩胡椒

オリーブオイル

〝ホワイトソース〟

バター 25g

小麦粉　40g

牛乳　400ml

コンソメ　小さじ2

塩胡椒

バッター液(卵+小麦粉)

パン粉

①玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで

炒め、カニカマも入れ軽く炒めて塩胡椒をふる

②バターと小麦粉をボウルにいれて

1分ほどレンチンしてホイッパーでまぜる

③②に少しずつ牛乳を混ぜてその都度混ぜる

④③を2分レンチンして混ぜ、さらに2分レンチンする

緩かったらもう1分追加する

⑤④に炒めておいたカニカマと玉ねぎをいれ混ぜ冷ましておく

⑥冷めたら丸めてバッター液につけてパン粉をつけ

油できつね色になるまで揚げる

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