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ニューヨークチーズケーキ
隠し味にメープルシロップを入れコクをだしています。しっとりなめらかな口当たり。
ホワイトデーにもおすすめです。
▶︎下準備
・クリームチーズ、卵は室温に戻す。
・オーブンは170度に予熱する。
・底がとれる型を使用する場合は、型の外側をアルミホイルで包む。
▶︎材料 (18センチパウンドケーキ型1台)
・バター20g
・ビスケット 40g
・クリームチーズ 200g
・砂糖 45g
・メープルシロップ 大さじ1
・卵 1個
・薄力粉20g
・生クリーム 200g
・レモン汁 大さじ1
▶︎作り方
①ポリ袋にビスケットをいれて細かく砕く
②600wのレンジで約20秒加熱し、バターを溶かす。
③溶かしたバターを①に加え、全体を揉む。
④型にクッキングシートを敷き、そこに③を敷き詰める
⑤ボウルにクリームチーズからレモン汁までの材料を入れ、順に混ぜる。(卵は3回に分けて入れると分離しにくいです!)
⑥170度に予熱したオーブンに肩をを入れ。天板に湯を張って50分焼く
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