Le moyen le plus simple de télécharger des vidéos et des galeries à partir de l'application Lemon8
Bureau : cliquez avec le bouton droit de la souris et sélectionnez "Enregistrer le lien sous..." pour télécharger.
PHOTOS | |||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger | ||
JPEG | Télécharger |
ช่วงเช้าๆก่อนไปทำงาน ก่อนไปเรียน ส่วนใหญ่จะทานกาแฟคู่กับขนมปัง และขนมปังที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะเป็น ขนมปังเนยน้ำตาล เพราะเป็นรสชาติที่ทานง่าย สูตรนี้ทำไม่ยากแถมแป้งนุ่ม หอมเนย อร่อยมากๆ และแป้งสูตรนี้นุ่มนานข้ามคืนเลยค่ะ ซึ่งทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่วันนี้จะการแต่งหน้าเพิ่มท็อปปิ้งด้วยอัลมอนด์สไลด์ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
🍞🍞ขนมปังเนยสดอัลมอนด์🍞🍞
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 400 กรัม
น้ำเปล่า 225 ml.
ยีสต์ 4 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2= 1 ฟอง
เกลือป่น 1/2 ชช.
เนยรสจืด 50 กรัม
ตัดแบ่งแป้ง ก้อนละ 20 กรัม
วิธีทำ
1.ใส่แป้งขนมปัง เกลือป่น น้ำตาลทราย ยีสต์ และไข่ไก่ ตีด้วยสปีดต่ำสุดให้พอเข้ากัน
2.พอดีเข้ากันเล็กน้อยก็ใส่น้ำเปล่าลงไปทั้งหมดเลย และตีต่อด้วยสปีดต่ำสุดจนเข้ากันดีจนหมดฝุ่นแป้ง
3.เติมเนยสดรสจืดแล้วก็ตีด้วยสติกกลางจนกว่าส่วนผสมจะเนียนนุ่มใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
4.นำแป้งที่ได้ มาพักใส่ชามผสม (ชามต้องทาด้วยน้ำมันบางๆเพื่อป้องกันแป้งติด และทาที่มือด้วย)
5.คลึงแป้งให้เนียนกลม ก็วางลงไป จากนั้นเราจะนำแป้งไปพักไว้ในที่อุ่นๆสักประมาณ 1 ชั่วโมงหรือว่าให้แป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
6.พอพักแป้งครบชั่วโมง ทำการนวดไล่ลมออกให้หมด
7.ทำการนำแป้งมาคลึง ให้ยาว และทำการตัดแบ่งแป้งเป็นก้อน ก้อนละ 20 กรัม
8.จากนั้นก็นำมาคลึงให้ตัวเนียน กดแป้งลงไปก่อน แล้วก็รวบให้ผิวด้านบนมันตึง เนียน
9.นำแป้งที่ทำการคลึงจนเนียนกลมมาใส่ในถ้วยฟอยล์ที่เราเตรียมเอาไว้ (ใช้ถ้วยฟอยล์แบบที่มีฝาเพื่อป้องกันลมเข้าไม่ให้ขนมปังหน้าแห้งและแข็งง่าย)
10.จะทำการพักแป้งให้ขึ้นฟูเป็น 2 เท่าอีกรอบนึง แต่รอบนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที
11.จะใช้ตะเกียบพลาสติกแบบนี้ทาน้ำมันบางๆแล้วก็เจาะลงไปบนขนมทุกลูก
12.นำเนยที่เราหั่นเอาไว้ใส่ลงไปในรูที่เจาะค่ะ
13.จากนั้นก็โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่วเพิ่มความหวานแล้วก็ความกรุบกรอบค่ะตบท้ายด้วยอัลม่อนสไลด์
14.เสร็จแล้วก็จะนำไปอบกันค่ะ โดยจะต้องวอร์มเตาอบล่วงหน้าอย่างน้อย 20 นาที
15.ขนมก็สุกดีแล้ว เมื่อออกมาจากเตาอบใหม่ๆทาด้วยวิปปิ้งครีม เพื่อความหอมมัน
🧀🧀อัตราส่วนสำหรับโรยหน้า🧀🧀
1.นยสดจืดหั่นเต๋า 36 ก้อน (ใช้เนยเค็มจะมัรสชาติอร่อยกว่า)
2.อัลมอนด์สไลด์ ตามชอบ
3.น้ำตาลทราย ตามชอบ (ใครชอบหวาน ใส่เยอะๆได้)
4.วิปปิ้งครีม
หมายเหตุ:
1.เวลาใส่ยีสต์ลงไป ข้อควรระวังอย่าให้ยึดกับเกลือโดนกันโดยตรงเพราะว่าเขาไม่ถูกกันนะคะ ถ้าเกิดโดนกัน ยีสต์จะเสื่อมสภาพ
2.เนยโรยหน้าขนม แนะนำให้ใช้เป็นเนยเค็ม รสชาติที่ได้จะอร่อยกว่าใช้เนยจืด
3.โรยหน้าด้วยน้ำตาลเยอะๆ(ตัวแป้งไม่หวาน สามารถโรยหน้าด้วยน้ำตาลเยอะๆได้)
4.อบไฟ 160 c. บนล่างและเปิดพัดลม 10-15 นาที
5.ขนมออกมาจากเตาร้อนๆต้องรีบทาด้วยวิปปิ้งครีม (วอร์มเตาอบล่วงหน้า 20 นาทีด้วย)