Mutton varuval

Kalau kat rumah ni.. dah namanya ada kambing.. laju bukan main makannya..

Saya!! Masak je la

3 kg kambing

6 biji bawang besar

10 ulas bawang putih ( tumbuk halus)

3 inci halia (tumbuk halus)

4 batang kulit kayu manis

4 kuntum bunga lawang

5 kuntum bunga cengkih

5 biji buah pelaga

5 tangkai daun kari

10 tangkai cili kering

2 sdb jintan manis + jintan putih

6 sdb rempah kari daging

2 sdb serbuk cili

4 biji tomato

2 cawan air

3 sdb yogurt

1/2 cawan minyak masak

3 sdb minyak sapi

1 kotak santan 200ml

Garam secukupnya

1 cekak daun ketumbar