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短時間で調理もら済ませたいけど、野菜もしっかり摂りたい時はサッと火が通るしゃぶしゃぶ用豚肉を使って時短
ーーー材料ーーーーーー ーー切り方ーーー
にんにく 1かけ みじん切り
生姜 大さじ1 みじん切り
しゃぶしゃぶ用肉 300g 食べやすい大きさ
⭐️にんじん 1本 角切り
⭐️ごぼう 1本 角切り
⭐️玉ねぎ 1玉 角切り
⭐️大根 1/4 角切り
白ネギ 2本 輪切り1センチ程
エリンギ 1袋 角切り
塩コショウ 2振り
コンソメ 9g
塩 2g
水 1,000cc
ごま油 大さじ1と1/2
ーーー作り方ーーー
1️⃣上記の食材をそれぞれ切っておく
2️⃣⭐️の野菜をレンジで3分温める
※時間に余裕がある場合はレンジ使わなくてもOK
3️⃣鍋にごま油を入れ加熱、生姜とにんにくを入れて香りが出てきたら2️⃣の野菜とエリンギ、白ネギを入れて、サッと炒めたら、肉を入れて塩コショウしてサッと炒める
4️⃣水を入れ、アクが出てきたらアクを取る
5️⃣コンソメを入れて10分煮込む
6️⃣具材に火が通っていることを確認(火が通っていなければもう少し煮込む)して、塩を入れて味を整える
完成
善玉菌を増やす作用がある食べ物
オリゴ糖:玉ねぎ・にんにく・ネギ
食物繊維:きのこ類・ごぼう
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