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今日のレシピは、砂糖で時短!『オニオングラタンスープ』です。
砂糖で玉ねぎを炒めると、水が早く出て、炒める時間も短くなります。また、砂糖の焦げやすい性質を活かし、焦がすのではなく、香ばしいキャラメルのような香りをまとわせることで、コクのあるスープが自宅でも簡単に作れます。
玉ねぎ1玉がペロっと食べれてしまう具だくさんスープ、どうぞお試しくださいね!
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📝美味しく作るコツ
・ 玉ねぎを炒めると、最初1 〜2分は玉ねぎから水が出てきますが、その後水がなくなると焦げやすくなります。常に混ぜ続け、鍋の中が高温になってきたら一度火から下ろすなどして、焦げないように注意して炒めましょう。
作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう!
ではレシピいきます💁♀️✨
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▫️オニオングラタンスープ▫️
🕐15分
【材料】
玉ねぎ1玉(約250g)
ベーコン40g
バター10g
砂糖小さじ2
B水400ml
B顆粒コンソメ小さじ1と1/2
薄切りバケット数枚
トロけるチーズ50g
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【作り方】
1、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
2、鍋にバターと玉ねぎを入れて中火にかけてざっと混ぜ、砂糖も加えて炒める。玉ねぎが飴色になったら、ベーコンとBを入れて沸騰させる。
3、耐熱の器に2を注ぎ入れ、上に薄切りにしたバケットととろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
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最後まで見てくださりありがとうございました✨
@aim【簡単レシピ】 では、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。
ほぼワンオペ育児なので毎日バッタバタですが😵💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕
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