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@aim【簡単レシピ】 👈もっと簡単なレシピはこちら
今日は、簡単ひんやりデザート『ティラミスゼリー』をご紹介します。
ぷるぷるのコーヒーゼリーの上に、生クリームでコクを足したマスカルポーネをたっぷりかけ、混ぜて食べる、ちょっとリッチな冷たいデザートです。
年末年始、たくさんのご馳走で食べ疲れをしていても、さっぱりと食べられるひんやりスイーツ、お試しいただけたら嬉しいです。
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📝美味しく作るコツ
・ゼラチンは高温に溶かすと、うまく固まりません。コーヒーと砂糖を溶かした後、1分ほど混ぜて必ず温度を下げてからゼラチンを加えましょう。
・ゼラチンは使用するメーカーによって事前に水に戻しをしてから使用するタイプもあります。その場合、大さじ3の水でゼラチンを戻し、沸騰させるお湯は300mlではなく、250mlに減らしてください。
・作った当日のゼリーはプルプルですが、翌日は食感がしっかりとしたゼリーになります。お好きなタイミングで召し上がってください。
作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう!
ではレシピいきます💁♀️✨
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▫️ティラミスゼリー▫️
作業時間🕛10分(冷やし時間含めず)
【材料】
インスタントコーヒー大さじ2
砂糖50g
A水300ml
粉ゼラチン8g
B水250ml
Cマスカルポーネチーズ200g
C生クリーム100ml
C砂糖大さじ5
ココアパウダー適量
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【作り方】
1、鍋にAの水を入れて沸騰させる。
沸騰したら火を止め、コーヒーと砂糖を入れて溶かし、1分ほど混ぜ続けて溶かしながら温度を下げる。
2、1にゼラチンを入れ混ぜて溶かす。
ゼラチンが完全に溶けたらBの水を入れて混ぜる。
3、2を器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
4、ボウルにCを入れて混ぜ合わせる。
5、ゼリーが固まったら4を上に入れ、上からココアパウダーを振る。
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最後まで見てくださりありがとうございました✨
@aim【簡単レシピ】 では、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。
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