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【材料】
●白菜 小1/2こ(大1/4こ)
●ニラ 1/2束
●豚バラ肉 150〜200g
●春雨 50〜60g
Aしょうゆ 大さじ2.5
Aみりん 大さじ2.5
A白だし 2.5
A酒 大さじ1
A砂糖 小さじ1.5
A塩 ひとつまみ
Aしょうが 小さじ1/2
・水 300ml
・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
【作り方】
①白菜とニラを洗いざく切りにする
②ビニール袋に豚バラを切り入れ
Aを揉み込んで5分置く
③フライパンに
春雨→白菜→肉→水の順番で入れ
弱目の中火で蓋をして8分煮る
④ニラを加えたらさっと混ぜ合わせ
⑤蓋をとって混ぜ合わせ
水溶き片栗粉を加えて
とろみをつけたら完成♡
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ゆん | 失敗しない野菜のトリセツ・レシピ
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