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トロワ
pelican cafeの裏手直ぐです
路地裏の一軒家風?の建物の1階
入り口は少し奥にあります
扉が銅で縁取られていて
低いので頭をぶつける
可愛らしい階段を降りると
店内はちょっと半地下になっていた
無機質で淡色系清潔感がある
男女の店員さん
とても丁寧な接客です
〜レモンチーズテリーヌ〜
真っ白なお皿にレモンイエロー鮮やかなテリーヌ
緩めに立てたクリームとタイムのグリーン
シンプルでキレイです
味は濃厚でまろやかレモンソースでさっぱり
爽やかな味
これから暑くなる時期にぴったり
完成度が高いですね
〜季節のフルーツサンド🍓〜
これはもうテッパンだど思いますが
いちご好きには外せなかった
生クリームもいい感じの固さ
いちごも甘酸っぱく美味しい
〜マリアージュフレールの
シトラスバニラ香る緑茶〜
こんな小さなお店でグレードの高いスイーツ
他のスイーツも気になるところです
どちらかがパティシエなのかな🤔
いつもなら何でも聞いてしまう
面倒な客なんですが
なんとなく聞けませんでした
今度かっぱ橋行った時に
またお茶飲みに行ってみようかな
レモンチーズテリーヌ
見た目も味も最高
ご馳走様でした
またの機会に