วิธีทำ"บิบิมกุกซู"ก๋วยเตี๋ยวยำแบบเกาหลี ทำง่าย 🇰🇷😋

MENU : Bibimguksu (비빔국수)

🇰🇷วัตถุดิบที่ใช้🇰🇷

1.เส้นก๋วยเตี๋ยว

(เส้นที่ใช้ทำ จะเป็นเส้น"ซัมยอน"ของเกาหลี สามารถใช้"เส้นโซเมง"ได้ค่าา แต่ครั้งนี้เราใช้เส้นอุด้งแบบแห้ง นำมาลวกค่ะ อร่อยดีค่ะ)😋👍

2.โคชูจัง 🌶️(มีขายในแมคโครค่ะ)

3.น้ำส้มสายชู

(เราใช้ของเกาหลีค่ะ ความเปรี้ยวและความฉุนจะน้อยกว่าของที่ไทย แต่ถ้าไม่มีใช้ของๆไทยได้นะคะ แต่ลดปริมาณลงเวลาปรุง)

4.พริกป่นแบบละเอียดเกาหลี🌶️ (ที่แมคโครมีขายค่ะ)

5.กิมจิ🇰🇷

6.น้ำมันงา

7.ซอสถั่วเหลือง

(เราใช้ซอสถั่วเหลืองของเกาหลี หาซื้อได้ที่แมคโคร ถ้าไม่มีสามารถใช้ซอสถั่วเหลืองไทยแทนได้ )

8.แตงกวา🥒 (หั่นเป็นเส้นๆ)

9.ผักสลัด🥬 (ใช้ผักสลัดที่เราชอบได้เลยค่ะ)

10.กระเทียม (บดให้ละเอียด)

11.น้ำตาล

12.สาหร่าย(ใช้โรยท็อปบนเส้น)

13.ไข่ต้ม🥚

14.งาขาวคั่ว

🇰🇷อัตราส่วนซอสสำหรับยำ🇰🇷

1.น้ำตาล 1 ชต.

2.โคชูจัง 1/3 ถ้วย.

3.พริกป่นเกาหลี 2 ชต. (ชอบเผ็ดสามารถเพิ่มได้อีก)

4.ซอสถั่วเหลือง 1 ชต.

5.น้ำมันงา 1 ชต.

6.น้ำส้มสายชู 3 ชต.

7.กิมจิ 1/2 ถ้วย. สามารถลดหรือเพิ่มได้ตามใจชอบ

8.กระเทียมบด 1 ชต.

***ปริมาณเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เราใช้ 200 กรัม ค่ะ***

***น้ำมันงาให้คลุกในขั้นตอนสุดท้ายดีกว่าค่ะ จะหอมดีกว่า***

***สามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบนะคะ รสชาติ จะออกเปรี้ยว เค็ม เผ็ด มีรสกิมจิ ทานแบบเย็น แล้วสดชื่นดีค่ะ***

**แนะนำให้เอาเส้นที่ลวกและล้างน้ำเสร็จแล้ว นำไปพักในตู้เย็น แล้วค่อยมาทำซอส***

ลองทำทานกันดูนะคะ😁🫶

#เข้าครัวกับlemon #เข้าครัวกับLemon8 #ทําอาหาร #อาหารเกาหลี #อาหารเกาหลีทำเอง #กินอะไรดี #แจกสูตรอาหาร #บิบิมกุกซู