[สูตร] คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ

วันนี้มาทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพกันน 🍪

สูตรนี้ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก รสชาติดี ถ้าใครไม่มีเครื่องตีสามารถใช้ตะกร้อมือตีได้เลยย

ใครทำขายสามารถแพคแยกชิ้น หรือจะปรับเป็นมินิคุกกี้ก็ได้เลยค่าา 👩🏽‍🍳

ส่วนผสม

เนยละลาย 100 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม

เกลือ 1/4 ช้อนชา

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ไข่ 1 ฟอง

แป้ง T55 200 กรัม (ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้)

เบกกิ้งโซดา 2 กรัม

ช็อคโกแลตชิพ 100 กรัม

วิธีทำ

1. ละลายเนยแล้วพักให้เย็น ใครจะทำเป็น brown butter ก็ได้น้าาา (มีคลิปสอนทำอยู่น้าา)

2. ตีเนย น้ำตาล เกลือ ให้เข้ากัน (ใช้สปีดต่ำ) ถ้าไม่มีเครื่องตีใช้ตะกร้อมือได้ค่าา

3. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ตีต่อให้เข้ากันหรือจนหมดเม็ดแป้ง (ใช้ไม้พายผสมก็ได้)

4. ใส่ช็อคโกแลตชิพแล้วคนผสมให้ทั่ว

5. ปั้นเป็นก้อนตามชอบ เราปั้นก้อนละ 40 กรัม

6. น้ำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

7. นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 165-170 องศา ประมาณ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านนะคะ

**ใครชอบแบบแข็งนิดนึงสามารถอบเพิ่มได้ค่าา**

เราทำ 2 ถาด แบบซอฟท์อบ 8 นาที แบบกรอบอบ 13 นาทีน้าา

ถ้าปั้นก้อนเล็กหรือใหญ่กว่าเราอย่าลืมปรับเวลานะคะ ใครชอบทานคุกกี้แบบเรารับรองว่าอร่อยแน่นอนนน ✌🏼

ใครอยากเพิ่มถั่วสามารถใส่ได้เลยนะ หรือใครอยากเพิ่มมาชเมลโล่ก็เพิ่มได้เหมือนกันงับบ 🤍

ลองทำดูน้าา ✌🏼🤍

#ไอเดียของขวัญ #เข้าครัวกับLemon8 #วีณาทำขนม #ติดเทรนด์ #คุกกี้ #softcookie #ทีมอยู่บ้าน #ทำขนม #ทำขนมง่ายๆ #สูตรขนม/เบเกอรี่ #แจกสูตรขนม