オススメな【ブルーチーズおつまみ3品】

簡単に作れておいしいブルーチーズレシピを3品作ってみました。

使ったチーズは

“BLEU D’AUVERGNE” - ブルードヴェルニュ

フランスのチーズトリップで生産所見学に行かせてもらって感動しためちゃくちゃおいしいブルーチーズです。日本でも売っているので、ぜひ探して買ってみてください。

お酒は何に合わせてもおいしいですが、

ワインだったら濃いめの赤がオススメかな〜。

ぜひ試してみてください！

レシピはこちら（3品）

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ブルーチーズのバゲット（6枚分）

【材料】

ブルーチーズ 10〜20g程度（お好み量で）

スモークサーモン 2切れ程度

バゲット（スライス）6切れ

ディル 6枚程度

【作り方】

（1）ブルーチーズを薄く切り、バゲットの大きさに合うように大きさを揃えて切り、バゲットの上に乗せる。

（2）トースターや魚焼きグリルに入れてチーズが少し溶けるように1分くらい焼く。

（3）上にバゲットに乗せられるくらいの大きさに切ったスモークサーモンとディルを乗せて完成。

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ブルーチーズとパイナップルのピンチョス（6個分）

【材料】

ブルーチーズ 10〜20g程度（お好み量で）

スモークサーモン 2切れ程度

パイナップル（カット）6切れ

グリーンオリーブ（種なし）6個

【作り方】

（1）カットしてあるパイナップルを寝かせておいて、上にスライスしたブルーチーズ、スモークサーモンを大きさを揃えて乗せる。

（2）上にグリーンオリーブを乗せて、串を刺す。

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ブルーチーズサラダ（2人分）

【材料】

ブルーチーズ 10〜20g程度（お好み量で）

アスパラガス（大） 3本

カリフラワー 1/2

ディル 適量

A

塩 小さじ1/4

オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

（1）アスパラガスを下部の皮をピーラーで削って5cm幅に切る（大きい場合は縦に半分に切る）。カリフラワーを房に切り分け、さらに半分に切る。

（2）鍋に湯を沸かし1を入れて2分茹で、冷水にとり、よく水気を切ってボウルに入れAで和える。

（3）お皿に盛りつけ、ブルーチーズを適度な大きさにちぎって乗せ、ディルを乗せて完成。

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#ブルーチーズ #チーズ #ピンチョス #フランスチーズ #ブルードヴェルニュ