美しく美味しい｜キャラメルナッツタルト

ナッツの脂質は良質な油。

ボディメイクのプロたちも減量中もナッツは食べる。

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今日は美しく美味しい

キャラメルナッツタルトを紹介します。

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材料はすべて痩せる良いものに置き換わっているから

ダイエット中の方でも食べられます。

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ぜひ、お楽しみくださいませ。

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＝＝＝タルト生地製作＝＝＝

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【材料：タルト生地】

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たまご　1個

バター　50ｇ

てんさい糖　40ｇ

米粉　100ｇ

アーモンドプードル　20g

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【作り方：タルト生地】

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①卵を割りよくときます

②バターを常温にもどす or 軽くレンチンします

③バターをゴムベラで滑らかになるまで混ぜます

④てんさい糖を入れよく混ぜ合わせます

⑤溶き卵を少しずつ入れ混ぜ合わせます

⑥米粉を少しずつ切るように混ぜます

⑦アーモンドプードルを入れ混ぜ合わせます

⑧細かくなったら押しつぶすように生地を固めます

⑨ラップで生地を包み２時間 or 一晩冷蔵庫で寝かせます

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〜２時間後 or 翌日〜

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⑩18cmタルト型に生地を均等に伸ばします

⑪端の凸凹部にも厚みが均一になるよう伸ばし広げます

⑫フォークで均等に穴をあけます（ピケ）

⑬クッキングシートを敷き、重石を乗せます

（タルト用重石でなくとも割れないお皿や器等で代用可）

⑭予熱したオーブン180℃で10〜15分焼きます

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＝＝＝フィリング製作＝＝＝

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【材料：フィリング】

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バター　20ｇ

生クリーム　70ｇ

てんさい糖　30ｇ

はちみつ　30ｇ

お好みのミックスナッツ　120ｇ前後

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【作り方：フィリング】

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①ナッツをカット or 軽くフードプロセッサーでお好みの大きさに砕き、乾煎り（油をひかず炒める）して冷ましておく。

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②鍋にナッツ以外の材料を全て入れ、中火にかけ沸騰して軽くとろみがついたら火を止めナッツを入れる。

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③タルト台にフィリングを流し込み180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成！！

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