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𓅛shop
siro
※店舗の詳細は1番下に記載してます👇
𓅃area
三鷹
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*information*
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⚐ 三鷹駅 徒歩約5分 🚶♀️
✎ 2023.4.8東京・三鷹にオープン!店主は表参道「デュヌラルテ」出身の後藤一哉シェフ。低温長時間発酵でパンを作る!小麦粉は全て国産小麦、材料も国産の物をベースなのも嬉しい!高加水パン好きにおすすめです!
徹底レポします😎
▲保存すべきpoint▲
✎土曜、9時00分、晴れ、1番乗りできました。日陰で助かりましたwオープン10分前に後ろに2組きました!
✎ ほとんどオープン時に揃う印象でした。
✎支払いは、現金のほか、クレカ、PayPay、使えました。
✎当面の間、お取り置きや予約していないとのこと!
✎パンラボYouTubeもあげてます!後藤シェフの面白い興味深い話も盛り込まれているので、ぜひご覧ください!見てお店に行ってくれた方もいたみたいで、めちゃくちゃ嬉しい!
▲チェックすると楽しくなるキュンpoint▲
✎コンクリート調の台の上にパンが鎮座!店内もおしゃれで、入って左手にもカフェになりそうな雰囲気で、キュンとしました!そして、店員さんが優しい対応にも○
*𝚎𝚊𝚝*
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マンゴー納言¥480
クラストがパリッとしていて
その瞬間、これはおいしいパンと確信
クラムの加水率が高めで、とろんとろんで
ぺこボディもとろける
クロに生地と同じみたい
マンゴーのとろけに負けない!
マンゴーはとてもトロピカルで甘くてジューシー
あずきが入っているのは面白い!
ほっくりした甘さで
さつまいものような印象も受ける
有機サンマスカットレーズンとマンゴーのもたっぷり入っていて
これは、めちゃくちゃやばい
2023年でトップきたかも♡
お塩のあんこ¥280
めちゃくちゃふわふわ
バターパンに塩気を感じて、さらりとしたこしあんにめちゃくちゃ合う
これはやばい!語彙力崩壊レベル!
アーモンドペーストも入っているみたいで
どことなくきな粉っぽい雰囲気も漂い
それがおいしいの!
これもマスト!
クロックムッシュ¥420
パリッとしたチーズとパンの中にたっぷりのベシャメルソース
ハムの塩気もあって、これぞまさしくクロックムッシュ
チーズはグリュイエールチーズとゴルゴンゾーラチーズ使っているので、結構パンチあります
パリパリ加減と中のとろとろ感のギャップが良い
明太子¥290
ジュワッと感!
バゲットに明太子クリームがたっぷりで
このオイリー感がたまらない
明太子の辛さがあって食欲がますのであります
アオサもあって磯の雰囲気も少しあり
良いアクセント
飛ぶぜ!
クロ1/4 ¥300
え!衝撃的なんですけど!
一口食べた瞬間、醤油煎餅?と思って
何が入っているか見たら、醤油麹を使っているみたい
分厚いクラストのパリッと感
クラストはふわもち感
これだけで十分においしい!
ほっぺ落ちる〜😋
📝店舗情報
☕️公式IG / @siro_bakery
📍住所/ 東京都三鷹市下連雀3-37-28
📞TEL/ なし
🗓定休日/日・月・他不定休
🕒営業時間/9: 30〜(売切次第終了)