魚苦手さんでも絶対好きになる☆本気で簡単本格甘露煮

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※イワシが若干赤っぽいけど…ごめんなさい💦

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土曜日は節分だよ‼️

節分って何をする日かわかる？？

疫病を追い払い無病息災をお祈りする日✨

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特にイワシは疫病を追い払うのに効果的って言われてるから

是非是非食べてほしい‼️

甘露煮、フライパンで煮込むだけやけん

あっちゅーまにできるよ✨

これを作って以来、子供達がイワシ好きになった…のはナイショの話ね🤫

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是非是非作ってみてね‼️

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☆材料☆ 4人前

・真イワシ　6尾（450g）

・白ネギ　1本（100g）

●料理酒　1/2カップ

◎料理酒　大さじ3

◎上白糖　大さじ2

◎みりん　大さじ2

◎醤油　大さじ3

◎水　1カップ

◎はちみつ ひとまわし（大さじ1強ぐらい）

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👉下準備👉

・イワシは内臓を取り出し水で洗い、●に15分漬ける

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🐟作り方🐟（作業時間20分）

①フライパンにイワシを並べ、白ネギと◎を加える

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②中火にかけ、沸騰したら火を弱め落とし蓋をする

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③汁気がほぼ無くなるまで煮詰める

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👛400円/4人前

※イワシのサイズはあるものでOK

※捌いた後は必ず料理酒に漬けておいてね

※煮込むときはとにかく動かさないこと

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