มีเทคนิคดีๆในการต้มแผ่นเกี๊ยวมาฝากคะ

เคยสงสัยไหม่คะ ทำไมคนที่ขายมานานเค้าถึงต้มเกี๊ยวออกมาสวย เพราะเค้ามีเทคนิคแบบนี้คะ

#เทคนิคการเลือกแผ่นเกี๊ยว แผ่นเกี๊ยวจะมีหลายแบบตามห้าง และท้องตลาดมีข้อดีข้อเสียต่างกันคะ เรามารู้จักกับแผ่นเกี๊ยวให้ห้างสรรพสินค้ากันก่อนคะ แผ่นเกี๊ยวในห้างสรรพสินค้าจะเป็นแผ่นเกี๊ยวไข่ ซึ่งแผ่นเกี๊ยวไข่สีค่อนข้างอ่อน ต้มออกมาสีไม่สวยจะดูคลายๆเกี๊ยวพอง

ส่วนเกี๊ยวตามท้องตลาดทั่วไปจะเป็นแผ่นเกี๊ยวที่มีความหนาบางพอดี (แต่ต้องใช้แบบสำหรับต้มหรือนึ่งเท่านั้น) แผ่นเกี๊ยวตามตลาดนัดสีสรรค์เวลาต้มออกมาจะได้เกี๊ยวที่มีตัวสีเหลืองสวยงาม

เพื่อนๆพี่ๆลองเลือกดูนะคะ ว่าอยากได้แบบไหน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของเพื่อนๆพี่ๆเองเลยคะ

#เทคนิคการต้มเกี๊ยว ขั้นแรกในการต้มเกี๊ยวเราต้องตั้งน้ำให้ไฟแรกค่อนกลาง ใส่เกี๊ยวลงไป จากนั้นเทน้ำมันลงไปนิดหน่อยแล้วก็ต้ม เราก็จะได้เกี๊ยวตัวสวยๆเงาๆไม่ติดถาดไงคะ ต้มจนครบเวลาแล้วนำเกี๊ยวขึ้นจากนั้นก็ฉีดน้ำมันงา เกี๊ยวเราจะมีสีที่ชัดขึ้นมา1ระดับ หอม ตัวเงา น่ากิน และนี้เป็นเทคนิคง่ายๆดีๆอย่าลืมนำไปใช้นะคะ