#ไก่ป๊อบหน้าโรงเรียน#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี-ส่วนผสม1.

#ไก่ป๊อบหน้าโรงเรียน

#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี

-ส่วนผสม

1.เนื้อสันในไก่ 700 กรัม

2.รสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

7.ไข่ไก่ 1 ฟอง

8.แป้งทอดกรอบ 80 กรัม

9.น้ำเย็น 50 ml

10.เกล็ดขนมปัง 200 กรัม

**หรือจะปรุงด้วยเกลือกับรสดีก็ได้นะคะ รสชาติปรับได้ตาม

ชอบค่ะ

ขอบคุณที่รับชมค่ะ

วิธีทำ:

■

1. หมักไก่: ผสมอกไก่กับไข่ไก่ และผงปรุงรสต่างๆ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

2. ชุบแป้ง: เตรียมชาม 3 ใบ ใส่แป้งสาลี, ไข่ไก่ที่

เหลือ (ตีให้แตก), และเกล็ดขนมปัง ตามลำดับ นำ

ไก่ที่หมักแล้วไปชุบแป้งทีละขั้นตอน จนทั่ว

3. ทอด: ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด นำไก่ที่ชุบ

แป้งแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ด

น้ำมัน

4. เสิร์ฟ: จัดเสิร์ฟไก่ป๊อบร้อนๆ พร้อมซอสต่างๆ ตาม

ชอบ เช่น ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, หรือมายอง

เนส

เคล็ดลับ:

ㆍ หากต้องการไก่ป๊อบกรอบนานขึ้น ลองเพิ่มแป้ง

ข้าวโพดลงไปในส่วนผสมของแป้งสาลี

ㆍ ปรับรสชาติของผงปรุงรสได้ตามชอบ

" ทอดด้วยไฟกลาง เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและกรอบนอก

นุ่มใน

ข้อควรระวัง:

" ระวังน้ำมันร้อน อาจทำให้เกิดอันตรายได้

ㆍควรเลือกใช้เนื้อไก่ที่สุดใหม่ เพื่อให้ได้ได้ไก่ป๊อบที่มี

รสชาติอร่อย

เพิ่มเติม:

ㆍสามารถหาสูตรไก่ป๊อบเพิ่มเติมได้จากช่อง

YouTube หรือเว็บไซต์ทำอาหารต่างๆ

" สำหรับผู้ที่ต้องการทำไก่ป๊อบเพื่อขาย สามารถปรับ

สูตรและปริมาณวัตถุดิบให้เหมาะสม

คำแนะนำ:

" ลองทำไก่ป๊อบรสชาติต่างๆ เปลี่ยนแปลงผงปรุงรส

ตามความชอบ เช่น ไก่ป๊อบรสบาร์บีคิว, ไก่ป๊อบรส

พริกไทยดำ

ㆍจัดเสิร์ฟไก่ป๊อบพร้อมกับผักสด เพื่อเพิ่มความอร่อย

และคุณค่าทางอาหาร

สนุกกับการทำไก่ป๊อบนะคะ!

หมายเหตุ: หากต้องการรูปภาพประกอบ สามารถ

ค้นหาได้จาก Google โดยพิมพ์คำว่า "สูตรไก่ป๊อบ"

ผึ้งจะมาแชร์เทคนิคในการเตรียมและการเก็บ

รักษากุ้งป๊อป

ผึ้งจะมาแชร์เทคนิคในการเตรียมและการเก็บรักษา

กุ้งป๊อป ไก่ป๊อบ สำหรับทำขาย หรือทำกินกันกันค่ะ

สำหรับแม่ค้าพ่อค้าที่จะทำขาย

ถ้าขายหน้าโรงเรียน จันทร์ถึงศุกร์

ผึ้งแนะนำให้เตรียมของวันเสาร์อาทิตย์ หมักไก่ไว้จากนั้น

เอามาคลุกกับแป้งทอดกรอบ แล้วชุบน้ำแป้งจากนั้นคลก

เคล้ากับเกร็ดขนมปังให้ทั่วกดให้แน่น

เป็นชิ้นๆๆ หรือเป็นลูกๆๆ ไว้

วิธีการเก็บ เอาถุงพลาสติกรองในกล่อง แล้วเอากุ้งป๊อปมา

เรียงใส่กล่อง แต่ละชั้นให้ขั้นกลางด้วยถุงพลาสติก ปิดหน้า

ด้วยถุงพลาสติกอีกที ปิดฝาให้สนิทนำไปแช่แข็งไว้ เตรียม

ไว้ขายได้เลย

หรือจะเรียงใส่ถาดเป็นชิ้นๆเว้นระยะห่างด้วยป้องกันการ

แข็งติดกัน แล้วนำไปแช่แข็งจนแข็ง พอแข็งแล้วให้แกะ

ออกเป็นชิ้นๆๆ ใส่ถุงพลาสติกซีลปากถุงให้แน่น แล้วนำ

กลับไปแช่แข็งต่อ

กุ้งป๊อป ไก่ป๊อบ ที่แช่แข็งแล้วสามารถเก็บ

ได้นาน3 เดือน เตรียมไว้ขายได้สบายเลยค่ะ

เวลาลูกค้าสั่งซื้อ เอาออกมาทอดได้เลยค่ะ

ส่วนวิธีการทำกุ้งป๊อปเหมือนในภาพมีใครสนใจจะทำบางค่ะ

ผึ้งทำไว้หลายกล่องเลยค่ะที่บ้านชอบ