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【材料】※2人前
■オクラ…10本
■塩…小さじ1/2
(A)白すりごま…大さじ2
(A)醤油…小さじ2
(A)砂糖…小さじ1/2
(A)ごま油…小さじ1/2
【作り方】
①オクラは塩をふって板ずりして洗い、濡れたままラップに包んで600wのレンジで2分加熱する。ザルにあげて水(分量外)にさらして冷ます。
②オクラヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切り分ける。
③ボウルに(A)を混ぜ合わせ、②を加えて和えたら出来上がり。
【🔴ポイント】
・冷蔵庫で1時間ほど置くと、より味がなじむよ!
・ワサビや辛子を入れても美味しいですよ。