ปอเปี๊ยะสด

ปอเปี๊ยะสด

ของว่างยามบ่าย หรือจะเป็นมื้ออาหารเลยก็ได้ ที่บ้านชอบทานมาก เจอที่ไหนเป็นต้องซื้อ ทานแทนข้าวเลยค่ะ

ส่วนผสม

แป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง นำมานึ่งก่อนห่อนะคะ

(ถ้าใหญ่ไปให้ตัดขอบออกค่ะ)

กุนเชียงทอด หั่นตามยาว

เต้าหู้ หั่นตามยาว (ลวกหรือนำไปต้มกับพะโล้ก็ได้)

แตงกวา หั่นตามยาว

ไข่เจียวหั่นฝอย

ถั่วงอกลวก

ส่วนผสมน้ำราด

ผงพะโล้, น้ำตาลทรายแดง, ซีอิ๊วดำ, ซอสปรุงรส, น้ำมะขามเปียก, น้ำเปล่า

นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดให้ข้นขึ้น

แต่วันนี้แม่ใช้ น้ำซอสพะโล้ปรุงสำเร็จจากร้านรวมครก @ruamkrok จบในขวดเดียว แค่ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมะขามเปียก

ตอนทานโรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นฝอยด้วยนะ แต่ลืมจ้า ทำอะไรเสร็จแล้วหันไปเจอไข่ฝอยนอนยิ้มอยู่ในจาน เป็นเศร้า 😢

#saranyahomemade #homecooking #ปอเปี๊ยะสด #ติดเทรนด์ #เข้าครัวกับLemon8