【簡単キムチ】ポッサム厶

詳しいレシピは👇️👇️

私達は日本のある田舎で暮らしている日韓夫婦！

田舎だから韓国料理を食べたい時は自分で作るしかない🥺🥺

今日は何を作ろうかな？？😋

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そろそろ秋大根が出てきますね

甘い秋大根で簡単キムチを作りました！

普通のカクテキとは違って水分をしっかり抜いて太い切り干し大根みたいな感じにします

ポリポリ食感が楽しめる、甘くて美味しいポッサム厶

ボッサムにはもちろんおかずとして白ご飯と食べてもよく合うキムチです😉

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ボッサム厶

〚　材料　〛

大根　１キロ

小ネギ　

◯塩　大さじ1

◯オリゴ糖　100ml

◎唐辛子　大さじ1

●唐辛子　大さじ2

●砂糖　小さじ1

●おろしにんにく　大さじ1

●オリゴ糖　大さじ2

●ナンプラー　大さじ1

●梅シロップ　大さじ1

●ごま　大さじ1

〚　作り方　〛

①0.7~0.8センチくらいの幅に拍子切りする

②大根に○塩と○オリゴ糖を入れて2〜3時間つけておく

③小ネギは5センチの長さに切る

④●唐辛子、砂糖、おろしにんにく、オリゴ糖、ナンプラー、梅シロップ、ごま混ぜてヤンニョムを作る

⑤つけて2〜3時間経った大根は洗わずそのまま絞って水気をしっかり切る

⑥絞った大根に◎唐辛子大さじ1を入れて10分ほどおいて色付けをする

⑦切った小ネギと作っておいたヤンニョムを入れて混ぜたら完成

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あまり太く切ると固くて噛みづらいです😥　1センチを超えないようにしてください！

大根の下の部分は作ったばかりの時は辛味が強いです💦　時間が経つと辛味は柔らかくなり食べやすくなりますが、苦手な方は上の部分だけ使ってくださいね☝🏻

保存して作ってみてねー😉😉

皆さんどんなキムチが好きですか？参考にして投稿作りたいと思います☺️

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#韓国料理 #簡単韓国料理 #韓国レシピ

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