In a day

สวัสดีค่ะเพื่อนชาว #lemon8

วันนี้แซนดี้จะมาแนะนำเมนูมังสวิรัติ ที่ทำง่ายๆ ค่ะ

🍲ชื่อเมนู: น้ำพริกเห็ดฟาง และ ผักนึ่ง

🥦วัตถุดิบ: ส่วนผสม น้ำพริกเห็ด

• เห็ดที่มีเนื้อ เช่น เห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดนางฟ้า เห็ดออริจิ

• พริก

• กระเทียม

• หอมแดง

• เกลือ สำหรับปรุงรส

• น้ำมะนาว สำหรับปรุงรส

🍳ขั้นตอนการทำ:วิธีทำน้ำพริกเห็ด

• ล้างเห็ดแล้วหั่น เตรียมพริก กระเทียม และหอมแดง ใส่รวมลงในกระทะ คั่วให้ทุกอย่างสุก ด้วยไฟอ่อนจนหอม

• หลังจากที่ทุกอย่างที่คั่วในกระทะสุกและส่งกลิ่นหอมแล้ว ก็นำมาใส่ลงในครก ลงมือใช้แรงโขลกกันได้เลย แล้วแต่ว่าจะนั่งพับเพียบ ชันขา โก้งโค้ง ท่าไหนก็ได้ที่ถนัด แล้วจัดได้เลย โขลกให้ละเอียดเสียงดังไปสามบ้านเจ็ดบ้านนั่นละดี ซึ่งเป็นเครื่องรับประกันว่า อร่อยชัวร์

• พอละเอียดสมใจแล้วปรุงรสด้วยเกลือหรือ ตามด้วยผงชูรส ชอบออกรสเปรี้ยวก็ตัดด้วยน้ำมะนาวสักครึ่งลูก คนให้เข้ากัน ชิมรสตามที่เราปรารถนาจะให้เป็น เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย ชาม กะละมัง แล้วแต่ที่หามาได้ แต่งหน้าด้วยผักชีและงาขาวให้สวยงาม

#มังสวิรัติ #เมนูมังสวิรัติ #แซนดี้พาแซ่บ