Soto Betawi Simple

Kangen banget makan soto betawi tapi di sini jarang ada yg jual. Yuk ah kita bikin aja 😁

Resep :

daging sapi 250gr

santan instant 1 pcs

susu uht 200ml

bumbu halus :

bamer 7 siung

baput 4 siung

jahe 1 ruas

kunyit 1 ruas

lengkuas 1 ruas

ketumbar 1/2 sdt

merica

jinten 1/2 sdt

kemiri 3 buah

bumbu aromatik:

daun salam

daun jeruk

sereh

kayumanis

cengkeh

kapulaga

bunga lawang

bahan pelengkap :

kentang

tomat

daun bawang

bawang goreng

sambal

jeruk limau

cara membuat :

rebus dulu daging hingga empuk kemudian potong2 lalu rebus kembali. setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Tambahkan santan dan susu cair. Di aduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Terakhir koreksi rasa.

#resepmasakan #sotobetawi