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いちごがおいしい季節🍓
可愛いいちごの花を作りたくて、
生チョコタルトと合わせてみたよ♪
タルト部分はもちろん…
餃子の皮で!
レンジで溶かして混ぜただけの生チョコを詰めて
いちごをスライスして巻いたお花を飾ったよ♡
【材料】(6個分)
餃子の皮 18枚
溶かしバター 10g
グラニュー糖 小さじ4程度
溶き卵 1個分
(余るのでスープや卵焼きに!)
いちご 3個
板チョコ 1枚(50g)
生クリーム 大さじ3
(なければ牛乳でもOK)
スペアミント あれば少々
【作り方】
①餃子の皮に溶かしバターを塗り、グラニュー糖(1枚につき小さじ1/3程度ずつ)をふって重ねて3枚にし、一番上に溶かしバターを塗ったらひっくり返してアルミカップ(8号)に入れ、沿わせるようにして形を整えて、オーブントースターに入れられるバットなどに並べる。(6個作る)
②①の表面に溶き卵を塗って(縁にも)、190℃のオーブントースターで15分焼く。(途中表面が焦げそうだったらアルミホイルを被せる)
③いちごはヘタ付きのまま縦半分に切って断面を下にして置き、横になるべく薄く(1mm以下を目指して)スライスし、ヘタは取り除いて、少しずつずらし、先っぽだった部分からヘタがあった部分に向けて巻きこむ。(6個作る)
④耐熱ボウルに板チョコを一口大に割り入れ、生クリームを加えて、600Wの電子レンジで1分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
⑤焼き上がりの②に④のチョコを等分に流し入れ、③のいちごを一つずつ置き、冷蔵庫で30分以上冷やし固め、ミントを飾る。
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バレンタインにもぴったり!
だけど、切ったいちごは傷むのが早いから、なるべく早く食べてね!
よかったら是非試してみてね♪
***旬を楽しむレシピを紹介***
旬の食材は、たくさん流通するから安くて、栄養たっぷりで、おいしい!
ちょうどその時期に身体が必要とする栄養をたくさん含んでいると言われます。
昔からの季節行事やイベントでの食事にも、色々な意味や願いがこめられています。
忙しい毎日でも、誰でも作れる簡単・時短な料理で、季節感を楽しむきっかけになれたら嬉しいです。
おいしい旬食材を取り入れて、日々のメニューに彩りを添えましょう!