บัวลอยแม่สามี ❤️

คุณแม่สามีทำบัวลอยมาฝากค่ะ แม่ปั้นบัวลอยตั้งแต่เช้าแป้บเดียวก็ได้กินแล้วคร้า 👍🏻

วัตถุดิบ

🪷บัวลอย

เผือกนึ่ง

น้ำใบเตย

แป้งมัน 10 กรัม

แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

🥥 น้ำกะทิ

น้ำกะทิ

เผือกนึ่งห้่นเต๋า

เกลือป่น

น้ำตาลมะพร้าว

ใบเตย

วิธีทำ

- ก่อนอื่นเริ่มจากการนึ่งเผือกและปั่นใบเตยแยกกากก่อนนะคะ เราจะใช้แต่น้ำ

- ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเหนียวไว้ในถ้วยและตามด้วยเผือกนึ่ง และน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นนวดและพักไว้

- ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเหนียวไว้ในถ้วยและตามด้วยน้ำใบเตยที่เตรียมไว้เล็กน้อย จากนั้นนวดและพักไว้

- ปั้นแป้งบัวลอยใบเตย และแป้งบัวลอยเผือกให้เป็นเม็ดเล็กๆเท่าเม็ดชาไข่มุก

- ตั้งหม้อเทน้ำกะทิลงไป เพิ่มรสชาติด้วยเกลือป่น น้ำตาลมะพร้าว และมัดใบเตยลงไปแช่ในน้ำกะทิด้วย จะได้หอมๆ คนให้น้ำตาลละลายและชิมรสชาติจากนั้นยกหม้อลงพักไว้

- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เม็ดบัวลอยลงไปต้มให้สุก จากนั้นตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น

- ตักเม็ดบัวลอยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมเสริฟแล้วค่ะ

#เข้าครัวกับLemon8 #กินกับlemon8 #ป้ายยากับlemon8 #ติดเทรนด์ #แจกสูตรขนม #แจกสูตร